deDari - Es Cendol & Es Daluman
Denfest Nuansa Baru 2024
Denfest 2024 mempersyaratkan tenan kopi dan kuliner yang sudah berjualan 2 kali berturutan untuk tidak lagi mendaftar. Oleh karena syarat ini, di tajun 2024, tenan kuliner banyak yang baru.
Ini memberi kesempatan UKM baru di Denpasar masuk dan berjualan di ajang Denpasar Festival. Namun, ini juga meniadakan tenan yang memiliki produk yang memiliki keunggulan rasa dan kwalitas unggul karena sudah menjadi UKM Denfest berturutan 2 tahun sebelumnya.
Ada penentu bypass bagi tenan di Denpasar Festival agar bisa lolos ke Denfest tahun berikutnya, yang diberlakukan sejak tajun 2024, yaitu menjadi juara menghias stan. Namun, menghias stan yang dimaksud adalah menghias sebagaimana menghias rumah pengantin, bukan menghias stan yang mrnjadikan pengunjung menjadi pembeli. Jadi, walaupun produk kulinernya kurang enak dan jumlah porsi terjual rendah, tetap bisa lolos di denfest berikutnya asalkan menjadi juara mendekor stan ala pengantin Bali.
Kami akan ikuti fluktuasi sosial di masyarakat terhadap kebijakan tahun ini mengingat kebijakan inovatif yang juga menghapus kesan bahwa UKM di denfest orangnya itu-itu saja.
SB
Ini memberi kesempatan UKM baru di Denpasar masuk dan berjualan di ajang Denpasar Festival. Namun, ini juga meniadakan tenan yang memiliki produk yang memiliki keunggulan rasa dan kwalitas unggul karena sudah menjadi UKM Denfest berturutan 2 tahun sebelumnya.
Ada penentu bypass bagi tenan di Denpasar Festival agar bisa lolos ke Denfest tahun berikutnya, yang diberlakukan sejak tajun 2024, yaitu menjadi juara menghias stan. Namun, menghias stan yang dimaksud adalah menghias sebagaimana menghias rumah pengantin, bukan menghias stan yang mrnjadikan pengunjung menjadi pembeli. Jadi, walaupun produk kulinernya kurang enak dan jumlah porsi terjual rendah, tetap bisa lolos di denfest berikutnya asalkan menjadi juara mendekor stan ala pengantin Bali.
Kami akan ikuti fluktuasi sosial di masyarakat terhadap kebijakan tahun ini mengingat kebijakan inovatif yang juga menghapus kesan bahwa UKM di denfest orangnya itu-itu saja.
SB